Кроха - Форум Донецка для заботливых родителей
Вход Регистрация

ПорталFAQПоиск


Пред. тема | След. тема
Страница 1 из 2 [ Сообщений: 12 ]
На страницу 1, 2  След.
Начать новую тему Ответить
Версия для печати

А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Чт окт 21, 2010 14:52 Сообщение
Помню,что варится эдакая смесь-вода,сахар, эссенция...
Только не помню точный рецепт. Поделитесь. :smille:
Потом все это выливается в формочки и вставляются палочки.

Вопрос в том,что делать если нет тех старинных формочек? :grief: В чем сформировать леденцы? :smille:
Последнее сообщение


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Чт окт 21, 2010 15:19 Сообщение
Могу дать рецептик, который делала лет эдак 10 назад, только полученную массу выливала просто на смазанный постным маслом железный протвень.
Итак: 4 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка воды, 1 капля постного или оливкового масла и пару капель эссенции.
Жаришь все это на сковороде до того как начинает становиться цвета кофе с молоком, главное не пережарить.
Вот где-то так. Пробуй tantan, потом расскажешь


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Вс окт 31, 2010 21:45 Сообщение
tantan
мы малые делали: смешивали сахар с водой и выливали в такую сковородку как вафельница, в ней еще орешки пекут, грибочки сладкие. А пробовала делать пару лет назад - только сахар испортила. Решила "на глаз" сделать /:-] :ta_ladno:


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Ср ноя 03, 2010 09:27 Сообщение
300 гр. сахара залить водой так, чтобы вода только только покрывала слой сахара, добавить 20 гр. (столовую ложку) (обязательно) пищевого 9% УКСУСА. Для аромата и цвета чуть эссенции 2-3 гр. добавить. Массу варить на медленном огне, тщательно перемешивать и не допуская пригара. Готовность массы определяется по капле.
Если нет формочек, можно попробовать макать палочку и давать ей остывать.


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел  ICQ 
Сб ноя 06, 2010 22:27 Сообщение
А я бы попробовала формочки для льда, если прочные - и пускай чупа-чупсы будут квадратными :laugh:


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Ср мар 23, 2011 10:48 Сообщение
Я варю так: 9 ст ложек воды, 9 ст ложек сахара, 1,5 ст л. уксуса. Варить до твердого шарика (мин 20). У меня формочек нет, я на пергамент лепешки делаю, ложу палочку и сверху еще наливаю массу. Пергамент смазываю олейной. Получается ну точно как леденцы, которые бабушки продавали :vkysno: ! Вместо воды можно сок или компот.


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Ср мар 23, 2011 10:54 Сообщение
мы в детстве наливали в формочки для выпечки печенья "Орешки со сгущенкой", предварительно смазав формочки маслом. :smille:


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Супер Эксперт
Личный раздел 
Чт мар 24, 2011 19:38 Сообщение
2 cт. л. сахара, 1 ст.л воды, 0,5 ст.л. уксуса. Варить, пока не загустеет, разлить в формочки, смазанные слив. маслом, вставить палочки. У меня форма для конфет советская, ей уже где-то лет 20. Конфеты у нас в форме рыбки, белочки и мишки. Дочке очень нравится.
Светилка
хорошая идея добавлять вместо воды сок, сегодня попробую.


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Новичок
Личный раздел 
Ср май 25, 2011 15:04 Сообщение
Ой, класс! нужно попробовать сделать такие конфетки, а то мои уже на чупа-чупсы засматриваются. А там же куча всякой гадости. Лучше уж свое))) спасибо за рецепты)))


Re: А кто помнит рецепт домашних леденцов на палочке?

Не в сети - Заботливый родитель
Личный раздел 
Вт сен 20, 2011 22:12 Сообщение
Точный рецепт с моего детства:5 ст. ложек сахара,2,5 ст. ложек воды,1ст. ложка уксуса варить до твердого шарика (в холодную воду капаешь каплю сиропа должна застыть).Варить 7-10 минут,зависит от ширины емкости.Рецепт,как раз на объем заводской формы.
Вернуться к началу

Начать новую тему  Ответить
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2 [ Сообщений: 12 ]
Пред. тема | След. тема

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1





Найти
Перейти