Кроха - Форум Донецка для заботливых родителей
Вход Регистрация

ПорталFAQПоиск


Пред. тема | След. тема
Страница 16 из 16 [ Сообщений: 151 ]
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16
Начать новую тему Ответить
Версия для печати

Дневничок неэкономной хозяйки

Re: Дневничок неэкономной хозяйки

Не в сети - Литератор года
Личный раздел 
Вт июн 16, 2015 13:48 Сообщение
Irina_K
В чужой семье мало что посоветуешь. :ooops: Я уже писала: не зная кулинарных привычек советовать невозможно. Вот Вы хотите рациональнее вести хозяйство: чтобы и денег хватало, и меню полноценное было. А ребенок сладкое любит, а муж без мяса есть не садится, а у кого-то если не цельным куском рыба - это не еда а бурда (а я котлетами называю). Общие правила я в начале темки выкладывала.
Рони писал(а)
Правила рационального отношения к продуктам.
1. Планирование меню на неделю.
а) в течение дня человек должен получить все 5 категорий продуктов.
б) учитесь не нагружать ЖКТ. Если первое на мясном бульоне, то второе будет полезнее без мяса.
в) Не старайтесь готовить "новенькое трижды в день" или "кастрюлю борща на неделю". Разумное варьирование: сегодня каша с салатом, завтра - с тушеной капустой, а послезавтра - капуста с макаронами.
2. Закупки.
а) только по списку - максимальное количество внеплана - 3 позиции.
б) только на сытый желудок.
в) если закупки приходятся на выходные, то в течение недели НИЧЕГО не покупать (исключение - продукты с однодневным сроком годности)
г) покупайте столько, сколько нужно. Надо 100 гр кураги - купите 100, взвесят.
3. Рецепты
а) не бойтесь варьировать. Сожрали соленые огурцы для "Оливье"? Добавьте квашеную капусту или помидоры. В небольшое количество. Попробуйте. Если понравилось - на здоровье, если нет - так Вы не в весь салат насыпали.
б) Срок хранения блюда меньше чем хранится самый скоропортящийся ингредиент в нем.
И наконец, общие советы.
Не выбрасывайте только то, что можно съесть без вреда для здоровья. Если хлеб засох - панировка нужна всегда, если он заплесневел - не дурите и не соскабливайте халявный пенициллин - в мусорник.
Форс-мажоры типа "любима-мама-у-гости-чтоб-тудысь" решаются без энтузиазма "стол ломится от блюд". и непроверенных рецептов. Если гость голоден, он поест обычные блюда, если ему полакомиться - пусть чай попьет.
Не старайтесь "с понедельника жить по-новому". Сегодня Вы провели ревизию в холодильнике, завтра - придумали обед на послезавтра. Входите в ритм постепенно. Это не контрольная, это отдых. Это Ваши полчаса мечтаний с тетрадкой - что бы приготовить, где бы купить
И самое главное. Советы советами, но содержимое своих полок и свою семью хозяйка знает лучше всех. Я могу разбиться в лепешку, доказывая прелесть, пользу и экономичность тушеной капусты, но если у кого-то дома ее не едят под дулом автомата, мой совет будет как качественная дверь сейфового типа в том самом месте, на которое обычно выпадает вся нагрузка сытного обеда. Решайте сами. :winks:


В нагрузку
Изображение

Начать новую тему  Ответить
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16
Страница 16 из 16 [ Сообщений: 151 ]
Пред. тема | След. тема

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1





Найти
Перейти